Coltello salmone Apollo

Coltello Salmone linea Apollo Alexander.

Perfetto per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissimeche non si spezzano. Perfetto per lo Chef, il coltello Salmone professionale ha lama alveolata e taglio ondulato: l’affettamento consente di creare sacche d’aria che impediscono alle fette rimanere attaccate alla lama, caratteristica che rischia di farle rovinare; infatti è un coltello perfetto anche per il salmone Affumicato.